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食品烘干房的工作原理和結(jié)構(gòu)

食品烘干房的工作原理和結(jié)構(gòu)

食品烘干房是一種將食品中的水分蒸發(fā)掉的設(shè)備，下面我們來看一下食品烘干房的工作原理和結(jié)構(gòu)。

一、工作原理

食品烘干房采用的是熱風(fēng)循環(huán)干燥的方式。首先，將熱風(fēng)通過加熱器加熱，然后通過風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送入烘干房內(nèi)。在烘干房內(nèi)，熱風(fēng)會與食品接觸，將食品中的水分蒸發(fā)掉。蒸發(fā)的水分會通過排氣管排出烘干房外。

二、結(jié)構(gòu)

食品烘干房的結(jié)構(gòu)主要包括以下幾個部分：

1.熱風(fēng)加熱器：熱風(fēng)加熱器是將熱風(fēng)加熱的設(shè)備，通常采用電加熱或燃?xì)饧訜岬姆绞健?/span>

2.風(fēng)機(jī)：風(fēng)機(jī)是將熱風(fēng)送入烘干房內(nèi)的設(shè)備，通常采用離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)。

3.烘干房：烘干房是將食品烘干的地方，通常采用不銹鋼材質(zhì)制成，具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性。

4.控制系統(tǒng)：控制系統(tǒng)是控制食品烘干房運行的設(shè)備，通常包括溫度控制器、濕度控制器、時間控制器等。